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最應該懂得的8大飲茶常識,你都知道么?
作者:未知 日期:2018年07月06日 來源:互聯網 字體:  
 

1、正常人一天宜飲多少茶?

飲茶量的多少決定于飲茶習慣、年齡、健康狀況、生活環境、風俗等因素。一般健康的成年人,平時又有飲茶習慣的,一日飲茶12克左右,分3-4次沖泡是適宜的。對于體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人,尤其是高溫環境、接觸毒害物質較多的人,一日飲茶20克左右也是適宜的。油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者,飲茶量應適當減少。


2、吃過鹽漬蔬菜和腌臘肉制品為什么要多喝茶?

鹽漬蔬菜如泡菜、腌咸菜和腌臘肉制品如腌肉、臘肉、火腿、臘腸等,常含有較多的硝酸鹽,食物中在有二級胺同時存在的情況下,硝酸鹽和二級胺可以發生化學反應而產生亞硝胺,亞硝胺是一種危險的致癌物質,極易引起細胞突變而致癌。茶葉中的兒茶素類物質,具有阻斷亞硝胺合成的作用,因此食用了鹽漬蔬菜和腌臘肉制品以后,應多飲些兒茶素含量較高的高級綠茶,可以抑制致癌物的形成,而且能增強免疫功能,有益于健康。


3、為什么常吸煙的人要多喝茶?

從健康角度考慮,戒煙勢在必行。而對那些一時還難以戒掉煙痛的吸煙者來說,飲茶則是減輕吸煙危害的最好方法。因為茶葉中的茶多酚、維生素C等成分對香煙中所含有的各種有害物質有降解作用,邊飲茶邊吸煙,毒素可隨飲茶不斷解除,通過糞便排出體外。吸煙者常飲茶,主要有四大好處:

●一是可以減輕吸煙誘發癌癥的可能性。

●二是可以有助于減輕由于吸煙所引起的輻射污染。

●三是可以防治由于吸煙而促發的白內障。

●四是可以補充由于吸煙所消耗掉的維生素C。


4、熒屏面前常飲茶

茶中還含有β-胡蘿卜素、鉬、鈣、脂多糖、茶多酚類物質,它們也有減輕視覺疲勞和防輻射的效用。

其實,屏幕射線對人體的損害還不僅僅是視力,而會對神經、免疫力、心血系統等都有不利影響,只是表現等不似視力那么直接罷了。飲茶對減輕屏幕射線的危害很有益,最直接的一個作用就是飲茶能夠增加排尿,將毒素排出,“凈化”了身體環境。

所以,當看電視時,坐在電腦面前,一杯清茶入口,既是享受,又能防病,何樂而不為? 小小茶葉,渾身是寶,當是常備常用之物。

 

5、為什么不能用茶解酒?

酒精能使血液流動加快,血管擴張,而且對心臟有很大的興奮作用,使心跳加速。茶中的茶堿同樣具有興奮心臟的作用,雙管齊下,更加重了心臟的負擔。

酒后飲茶時,茶中的茶堿會迅速通過腎臟,產生利尿作用。這時,酒精被轉化為乙醛而尚未被轉化為乙酸,更未被轉化為二氧化碳和水,就從腎臟排出。由于乙醛對腎臟有較大的刺激作用。因而會危害健康。由此可見,酒后是不宜飲茶的。可喝點醋、果汁或糖水,吃些水果。


6、胃病患者如何飲茶?

胃病的種類很多,最常見的有淺表性胃炎、萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃出血等。胃病患者服藥時一般不宜飲茶,服藥2小時后,飲用些淡茶、糖紅茶、牛乳紅茶,有助于消炎和胃粘膜的保護,對潰瘍也有一定療效。飲茶還可以阻斷體內亞硝基化合物的合成,防治癌前病變。


7、喝什么茶對健康更有利?

喝什么茶對健康更有利,不能用一句話來作簡單的回答,也就是說,各種茶葉的營養、藥效成分有一定差異,可適合不同身體條件的人們飲用。比如身體比較虛弱的人,喝點紅茶,在茶中添加點糖和奶,既可增加能量又能補充營養。

●青年人正處發育旺盛期,以喝綠茶為好。

●婦女經期前后以及更年期,性情煩躁,飲用花茶有疏肝解郁、理氣調經的功效。

●身體肥胖、希望減肥的人,可以多喝些烏龍茶、沱茶等。

●常年食牛羊肉較多的人,可以多喝些磚茶、餅茶等經過后發酵的緊壓茶,有助于脂肪食物的消化。

●經常接觸有毒害物質的工作人員,可以選擇綠茶作為勞動保護飲料。

●腦力勞動者、軍人、駕駛員、運動員、歌唱家、廣播員、演員等,為了提高腦子的敏捷程度,保持頭腦清醒、精神飽滿,增強思維能力,判斷能力和記憶力,可以飲用綠茶類。


8、一杯茶沖泡幾次為宜?

從營養的角度來看,茶葉中的維生素C和氨基酸,第一次沖泡后,就有80%被浸出,第二次沖泡后,95%以上都已浸出。其它有效成分如茶多酚、咖啡鹼等也都是第一次浸出量最大,經三次沖泡后,基本達到全量浸出。由此可見,一般的紅、綠、花茶,沖泡次數通常以三次為度。烏龍茶因沖泡時投茶量大,可以多沖泡幾次;以紅碎茶為原料加工包裝成的袋泡茶,由于易于浸出,通常適宜于一次性沖泡。


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