2018葳盛大事記回顧(下 [01/03]
2018葳盛大事記回顧(上 [01/03]
第90期19品茗會 ‖ 茶 [12/31]
熟茶在轉化過程中的四 [11/16]
品鑒‖懸疑網劇《千門 [11/13]
普洱茶沖泡大學問!生茶 [11/03]
茶癮就是對茶、對生活 [10/21]
〖葳盛十二坊〗——景 [10/11]
“俐侎公主”回眸中的 [10/10]
普洱茶小知識 [09/17]
::昆明葳盛茶業有限責任公司,葳盛普洱茶文化網 >> 葳盛動態 >> 葳盛資訊 >> 熟茶在轉化過程中的四個階段

熟茶在轉化過程中的四個階段
作者:佚名 日期:2018年11月16日 來源:本站原創 字體:  
 

普洱茶“越陳越香”的特點為什么被很多茶友推崇,主意原因還是因為普洱茶口感的千變萬化,每一個時間段的普洱茶口感都會有所區別。以下就簡單為你介紹一下普洱熟茶四個階段的口感:

第一階段

“香甜醇厚滑”五項指標中,“醇”應該是排在第一位,大多數人接觸普洱茶從熟茶開始,接受普洱者大多因為其“醇”,所以一款熟茶是不是“醇”(即純凈,雜味少甚至沒有)非常關鍵。普洱茶的“醇”也靠渥堆起堆后的存放散堆。


甜”跟原料有關,“香”“厚”“滑”似乎是一體的。所謂“厚”往往被理解為像一種喝了薄薄的粥(或者藕粉)的粘稠感覺,也可以認為是茶所浸出的內含物質較豐富的原因。“厚”一般是“滑”的基礎,同樣也是造成“香”的原因。

從實際情況來看,渥堆完成后散堆1-2年再壓制成型的茶似乎也能達到3-5年的口感效果。這個階段的熟茶中,市場占有量最大的應該是勐海系熟茶,即渥堆車間安排在勐海縣境內、利用勐海縣特有的氣候條件及適宜的微生物菌群,工藝和生產經驗所完成的熟茶初加工。


第二階段


生產壓制成型后8~10年大概從第五年開始,勐海系熟茶的“焦糖香”逐漸消退,替之以微弱的“熟米香”,也有人稱為“糯香”。到8—10年的時候,“熟米香”占主導地位,熟茶的厚滑度與年份感會比較明顯。當初做茶時快速高溫烘干的痕跡基本消退,喝上去不再覺得口腔發干了。


第三階段

生產壓制成型后15~20年存期在10年以上的熟茶,一般把它區分為南方倉儲(廣東、港臺)和云南倉儲兩種情況。云南倉儲出來的茶,“熟米香”愈發加重,口感醇厚,比較迷人。同期南方倉儲的熟茶,一般都出現了參香和微弱的藥香。


第四階段

生產壓制成型后20年以上,五項指標及其均好性皆好,藥香顯,化感十足,愉悅感很強,被稱為“古董茶”,不是一般能接觸到的。

葳盛茶業地址:云南省昆明市官渡區關上寶海路163號

咨  詢  熱  線 :400-0977-357

訂  購  熱  線 :0871-63559399   
在線QQ聯系: 348058891     564855862

 以下是對 [熟茶在轉化過程中的四個階段] 的評論,總共:0條評論
發表評論】【告訴好友】【打印此文】【收藏此文】【關閉窗口
網站首頁 | 關于我們 | 聯系我們 |版權聲明 | 招商政策 | 資質榮譽
域名:www.yilucaibaozhuang.cn 網站名稱 昆明葳盛茶業有限責任公司 聯系電話:0871-63559399 手機:13658833704 QQ:348058891 564855862
地址:云南省昆明市官渡區關上寶海路163號    滇ICP備15000018號
Copyright 2010-2014 昆明葳盛茶業有限責任公司 云南葳盛文化傳播有限公司 云南愛隨茶香茶業有限公司 版權所有. 網站瀏覽人數:
网上真人菠菜网站排名 德庆县| 玉溪市| 揭西县| 武冈市| 安丘市| 新宁县| 理塘县| 鱼台县| 济源市| 万源市| 陇南市| 新乡市| 定陶县| 莱芜市| 舟曲县| 陇南市| 湛江市| 日照市| 阿巴嘎旗| 石柱| 宝山区| 绍兴市| 漳平市| 玉树县| 泽库县| 衢州市| 昭觉县| 景泰县| 呼和浩特市| 新绛县| 大余县| 玉环县| 襄城县| 杭州市| 紫金县| 平度市| 军事| 龙江县| 临清市| 西盟| 海阳市| 呼和浩特市| 宜宾市| 开封县| 固镇县| 宜都市| 镇安县| 临江市| 徐汇区| 兴安盟| 九龙城区| 壶关县| 绥芬河市| 吉木萨尔县| 娱乐| 龙川县| 新昌县| 莎车县| 天气| 马关县| 神木县| 镇沅| 高碑店市| 浪卡子县| 萍乡市| 巩义市| 北京市| 濮阳县| 丘北县| 呼伦贝尔市| 镇原县| 焦作市| 临颍县| 徐州市| 东乡县| 眉山市| 玉树县| 隆回县| 星子县| 商洛市| 米易县| 丁青县| 富民县| 新闻| 韩城市| 赞皇县| 呈贡县| 玉龙| 甘洛县| 新化县| 西充县| 阳泉市| 阿尔山市| 咸丰县| 格尔木市| 开鲁县| 吴川市| 富民县| 广安市| 郁南县| 陇南市| 山阳县| 五指山市| 海伦市| 曲靖市| 兰溪市| 阿巴嘎旗| 富民县| 九龙坡区| 阿拉尔市| 屯留县| 合山市| 营口市| 苏尼特左旗| 郁南县| 三江| 内乡县| 邢台县| 东乌| 巴林左旗| 泾阳县| 乌鲁木齐市| 会东县| 台中县| 漳平市| 驻马店市| 和田县| 龙岩市| 秭归县| 安康市| 秦皇岛市| 义马市| 巴林左旗| 阿勒泰市| 廉江市| 旺苍县| 桐柏县|