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第90期19品茗會 ‖ 茶中日月長,每一場19茶會都收獲歡喜
作者:佚名 日期:2018年12月31日 來源:本站原創 字體:  
 

茶中日月長,每一場19茶會都收獲歡喜,每一場19茶會葳盛茶業都靜心、精心為您!每一場茶會,都為品茗構建一個人、茶、器、物、境的空間,它以茶湯為靈魂。

2018年葳盛茶業的第90期19品茗會共同品鑒普洱熟茶魅力!


由葳盛茶業創始人、國家級高級制茶工程師、十佳匠心茶人張明春先生講述與《千門江湖》劇組總制片人羅勁松結緣,并制作同名精品普洱熟茶『千門江湖』的緣由。

葳盛茶業創始人、國家級高級制茶工程師、十佳匠心茶人張明春


懸疑網劇《千門江湖》是我國首部揭秘“千門”技藝的傳奇懸疑劇,相傳“千門”由伏羲氏創立,在歷史中不斷演化發展,“千門”,即各種“門”派的總稱,分為詭門、蜂門、昆門、盜門、機關門、千鳥門、蝎門、幻門、萬器門、拆白黨等;不同門派各有絕活,如易容術、毒藥、機關、暗器、暗殺、情報、操縱百獸等,民國時期最為鼎盛。


懸疑網劇《千門江湖》將故事的發生時間定在民國,雖有種種門派,但通過故事主人公將一層層鬼魅離奇事件抽絲剝繭、層層揭開真相面紗,宣揚了以正載道的正能量思想。

而如今的普洱江湖與《千門江湖》在某些地方有相似之處,近幾年的普洱江湖更是風云變化 ,正如茶友所說:不管千門還是獨門;無論是詭道亦或正道,都要過品質之道。葳盛品質,始終如一。


現場邀請茶友開啟茶餅,餅型圓潤飽滿近觀茶面,餅面褐紅,條索肥碩清晰,金豪顯露,嗅之,香氣純正!湯色紅濃明亮,茶湯熟香顯著,入口甜潤,茶湯圓潤飽滿,茶香持久,有回甘,留韻。葉底油潤且活性較強。


冥想

冥想調整身體狀態,慢下來,靜靜的喝一泡茶,冥想使人內心平靜緩解壓力緊張,輕柔的合上雙眼,上身正直,正襟危坐,均勻的呼氣吸氣。想象著腹部有一朵開放的蓮花,花朵的花瓣隨著呼吸舒展開來,當你吸氣時,花瓣閉合,當你呼氣時,花瓣打開;身體漸漸放松,放松,關照身體、松弛身體、感受愉悅;放松雙臂、放松雙腿;感知穩定的體態,活在當下,享受當下,雙目緩緩打開。


每一場茶會是嗅覺、視覺、聽覺的綜合性體驗,更是吃茶的味覺體驗。經過沸水的注入,茶葉慢慢在壺中蘇醒。茶道藝術師對每一泡茶的靜心、精心沖泡,傳遞著對茶的敬畏,在這一泡茶湯里讓茶友感受到最直接的味蕾體驗。

葳盛茶道藝術師袁伊秋辰現場分享《千門江湖》普洱熟茶沖泡要領:

1、選則壺身較寬的紫砂,有利于茶葉更好的在壺內施展;

2、投茶量相對平時的量減少一點點,因為是今年的新茶;

3、醒茶要醒得透徹,水溫95度以上;

4、選擇低點定點沖泡,出湯要輕柔,這樣出來的口感才會更加甜潤糯滑。


下半場:

圍爐煮茶

老茶頭+大棗


茶頭,可以說是普洱熟茶在生產制作的過程中所衍生的一種派生品。熟茶在制作過程中,需經過渥堆發酵這道工藝。而在人工發酵過程中,由于需要發酵的茶葉量巨大,在翻堆的時候無法全方位進行,并且茶葉經過高溫高濕后,溢出大量的果膠。


相比正常的熟茶,老茶頭豐富的果膠質所產生的特殊效果使茶湯口感醇厚柔滑,甜度更高;茶湯入口陳香就慢慢地滿口散開,特別是到喉部茶湯更加順滑。冬天寒冷干燥,煮飲老茶頭,有助于暖身養胃,加入大棗,滋補身體,是養生健康較好的選擇。

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