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端午放粽 茶以解憂
作者:葳盛茶業 日期:2018年06月13日 來源:本站原創 字體:  
 

端午·父親節快到了,又到了一年一度慶團圓,吃粽子的時候了。端午節吃粽子是有歷史沿革和習俗的。

一是為了紀念屈原。屈原是戰國時楚人,當他看到國家將亡時,于五月五日投汩羅江而死。老百姓劃著船去打撈他的尸體,并將米飯撒到江中,防止魚蝦侵害到屈原。于是有了端午節,有了龍舟競渡,有了吃粽子。


二是驅趕蛟龍。《初學記》中有這樣的記載:漢代建武年間,長沙人晚間夢見一人,自稱是三閭大夫(屈原的官名),對他說:“你們祭祀的東西,都被江中的蛟龍偷去了,以后可用艾葉包住,用五色絲線捆好,蛟龍最怕這兩樣東西,這樣就不用擔心再被蛟龍破壞了!”于是,人們便以“菰葉裹黍”,做成“角黍”。世代相傳,逐漸發展為我國端午節食品。


三是求子。端午節中,人們會互贈九子粽寓意求子。九子粽是粽子的一種,即為九只粽連成一串,有大有小,大的在上,小的在下,形狀各異,非常好看。且因為“粽子”諧音“中子”,民間有吃了“粽子”能得兒子的風俗。“粽子”是“眾子”的諧音,寓意人丁興旺。


四是功名得中。因為“粽”和“中” 音近,取“功名得中”之意,在古時寓意學士考中功名。通常古代科舉考試都在秋天,因此在端午節時,要考取功名中第的人吃粽子可以寓意一舉中的。


五是光宗耀祖。因為“粽”和“宗”音近,因此端午節吃粽子寓意取“光宗耀祖”,所以家家戶戶的人都在過端午的時候吃上粽子。


所以,端午節吃粽子是一項非常吉利和具有象征意義的習俗。隨著社會的發展,粽子的口味也越來越千變萬化,但無論怎么變,粽子的主要材料還是糯米。

糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族及淀粉等成分,是適于溫補強壯的食品,具有補中益氣、暖脾胃的作用。

經常食用,還能夠有益于胃虛寒所致的反胃、食欲減少,神經衰弱,肌肉無力,體虛神疲,妊娠腹墜脹等癥狀。


但要注意的是由于糯米不易消化,如果患有胃炎、十二指腸炎、消化道炎等,應該少食。總之就是吃多了容易消化不良,便秘。


那么粽子吃多了怎么辦?茶來解憂。普洱茶能消食利水、通便。

肥胖的病因是“濕”、“痰”、“作帶”等形成,因此,普洱茶以健脾胃,利濕,利水為最佳,而常喝普洱茶有清熱利水,化痰消食,溫養脾胃的作用。


普洱茶中的茶多酚能去脂解油膩,葉綠素能阻凝膽固醇的消化和吸收,維生素C有促進膽固醇排泄的作用,這些成份可有效降低胃腸消化道對油脂的吸收,有效促進油脂的排出。

普洱茶中的咖啡堿和黃烷醇類化合物可以增加消化道的蠕動,促進胃排空,所以喝普洱茶的人容易產生饑餓感。



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