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暑去天漸涼 風動云飛揚 換季也換茶
作者:wzysky 日期:2016年08月24日 來源:本站原創 字體:  
 
是日詩 
宋 · 蘇泂《長江二首》
 
處暑無三日,新涼直萬金。
白頭更世事,青草印禪心。
 
 
2016年8月23日處暑,是炎熱離開的時節。古語云:“處,去也,暑氣至此而止矣。”雖然南方的天氣依舊暑熱溫存,淡在北方大地上,一絲涼意,早已隨著秋風送至門前。
 
 
諺語說,“一場秋雨一場涼”。處暑時節,南方的雨水打在葉面上是“嘀嗒”的聲音,而北方的楓葉則和秋雨一樣,噼里啪啦落個一地,秋意更濃。老話說:“一度暑出處暑時,秋風送爽已覺遲。”有趣的是,在暑熱天將結束之時,“秋老虎”仍會在節令的后期來一個猛撲,用它最后的炙熱擁抱著大地。
 
處暑三候
 
 
一候鷹乃祭鳥丨 老鷹感知秋日肅氣,開始狩獵。獵獲之物要陳列為祭, 古人稱為“義舉”。
 
 
二候天地始肅丨天地間萬物開始凋零,蕭瑟之氣彌漫。
 
 
三候禾乃登丨五谷各類農作物成熟,迎來萬物收成之季。
 
處暑吃食
 
梨丨“處暑秋梨最養人”。在逐漸步入干燥的季節,長輩們總會讓孩子多吃梨。切成片,用簽戳起一塊一口咬下,爽脆多汁,清甜滋潤。梨子還可以榨汁、燉煮,對脾胃虛寒的人最好。

 
山楂丨老人說,處暑要吃酸。紅瑪瑙一樣的山楂果,洗凈咬一口,酸酸甜甜,開胃又消食。山楂也是每個人的童年回憶,冰糖葫蘆、山楂餅、山楂糕、果丹皮……還可以做汁、醬、酒。

 
吃鴨子丨秋鴨肥美,味甘性涼,民間有處暑吃鴨子的傳統。嫩滑的白切鴨、酸甜的檸檬鴨、飄香的烤鴨……在北京,至今亦保留著處暑吃百合鴨的習俗。

 
當然,換季也要換茶,  此時節,針對氣溫多變的情況,最好喝杯熱茶,因為喝茶可以調節體溫中樞,使毛孔張開,幫助熱能發散而不會損傷脾胃。

 
 
處暑后,陽氣漸收,陰氣漸長,此時養生皆應以養生為本。早睡早起,散掉夏季在體內蘊結的濕熱之氣。紅茶性溫味醇,可養胃調神,紅茶經發酵烘制而成,其性溫味醇,對于入秋后極易受傷的脾胃有很好的保護作用。

 
 
科學證實普洱茶具有溶油祛脂、調節代謝、防輻射等多重效果,長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油酯減少,有治療肥胖癥的功用;同時飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應,所以對高血壓和腦動脈硬化患者有幫助。





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