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三伏天里如何喝茶養生?
作者:佚名 日期:2018年07月23日 來源:本站原創 字體:  
 


2018三伏天

三伏天是出現在小暑與處暑之間,是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。即所謂的“六邪”(指“風、寒、暑、濕、燥、火”)中的暑邪。

2018年的三伏天自7月17日開始,至8月25日截止一共40天。分別是初伏:7月17日——26日;中伏:7月27日——8月15日;末伏:8月16日——25日。

三伏是按照我國古代干支紀年法來確定的。每年夏至之后的第三個庚日(干支紀日中帶有“庚”的日子)為初伏,立秋后第一個庚日為末伏,一般一共30或40天。 


暑熱原因

入伏后,地表濕度變大,每天吸收的熱量多,散發的熱量少,地表層的熱量累積下來,所以一天比一天熱,進入三伏,地面積累熱量達到最高峰,天氣就最熱。另外,夏季雨水多,空氣濕度大,水的熱容量比干空氣要大得多,這也是天氣悶熱的重要原因。

三伏天喝茶有好處

茶葉是天然飲料。在茶葉的制作過程中沒有加入任何添加劑,它的色、香、味的形成只與原料品質和制作機理有關。

飲茶具有散熱降溫、生津止渴的作用。盛夏酷暑之際,飲茶的降溫止渴作用遠遠勝過一般飲料,這是由于茶葉中的多種有效成分所起的綜合作用的結果。茶中的芳香物質本身就是一種清涼劑,它們在揮 發過程中能從人體皮膚毛孔里驅走一定的熱量。夏天喝熱茶(當然不是燙茶)散熱降溫效果最好。茶中的咖啡堿還有利尿作用。另外,茶湯里的茶多酚、氨基酸、水 溶果膠質、芳香物質等可以刺激口腔粘膜,促進唾液分泌,有著生津止渴的作用。


飲茶可以預防胃、腸消化道疾病。炎熱的夏天,飲食稍不注意衛生,細菌便會大量繁殖,夏天是消化道疾病的多發季節。科學研究表明,茶葉具有抗菌、殺菌、改善腸道微生物結構的功能,飲茶既可以抑制有害細菌的生長,又可以促使有益細菌增殖,提高腸道的免疫能力。

飲熱茶更有清涼降火的效果。熱茶能促進汗腺分泌,使大量水分通過皮膚表面的毛孔滲出,散發熱量。據測試,每蒸發1克水,就能帶走2092焦耳的熱 量。蒸發水分越多,散發的熱量就越多。用紅外線溫度記錄儀測定皮膚溫度,發現喝熱茶10分鐘后,可使體溫下降1~2°C。

熱茶湯中含有的茶多酚、糖類、氨基酸等與唾液發生反應,能使口腔得以滋潤,產生清涼的感覺。其中的咖啡因能刺激腎臟,促進排泄,從而使熱量散發和污物排 出,達到降低體溫的目的。從口感上來說,40—60度之間溫度的茶水口感最佳。


三伏天飲茶指南

三伏天俗言道:“寒有三九,熱有三伏。” 是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子,而在這樣的天氣,要度過三伏天,喝茶就是首選,防曬、放熱、防中暑,彼時濕熱,適宜清補。很多人喜歡在這個時候吃冷飲、喝冰水,但是這樣容易導致濕氣入體。

因此三伏天茶飲,首重“祛濕”為要。

茶飲之中唯有茶質優秀倉儲得宜的老茶方有此功效。經年倉儲的普洱生茶、熟茶和老白茶、老六堡都會有很好的當季祛濕養生、排汗之效,并且老茶不寒不火較順和,基本上對多種體質的茶友較多適合


另外針對不同的人群,就是要從體質看這個時節適合喝什么茶再具體而論。

燥熱體質,涼性茶飲。

體質燥熱,經常口干舌燥、喉嚨干痛、眼脹目痛、臉上還會冒痘等,此時應當引用一些涼性茶飲,比如綠茶、清香型烏龍茶、古樹生普,白茶,特別是老生普、老白茶。

綠茶茶味甘苦、性涼,茶苦能瀉下、祛燥濕、降火;甘能補益緩和;涼能清熱瀉火;綠茶清湯葉綠,給人以清涼之感,且綠茶收斂性強,氨基酸含量高,能消暑降溫。所以三伏天飲些綠茶在清熱祛暑方面有很好的效果。

清香型烏龍茶,半發酵,清香雅韻、香氣持久,且含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿,能防治齲齒、清熱降火,在減肥塑身,抗衰老等方面效果很好。


古樹生普,茶味濃釅,滋味協調性好,味略苦,具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能,生茶富含茶多酚、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分,飲之既有消暑解熱之功,又具增添營養之效。

而如若有上佳的陳年老白茶,則是最佳的祛暑之茶品!

枸杞菊花茶,菊花薄荷茶,玫瑰茶、蜂蜜水、柚子茶等也都適合在這時候多喝一些,但是涼性體質跟一些孕婦兒童就不便多飲了!

 虛寒體質,偏溫順的茶飲。


普洱茶熟茶或者有年份的老生普,茶色澤褐紅,滋味純和,經久耐泡。熟普性溫,有“治肝膽之浮熱,瀉肺胃之虛火,生津止渴。”的功效,對于體質虛寒的人來說,多飲用一些這種性溫祛濕祛熱的暖茶,不僅能夠調和脾胃,還能助消化、去油膩等。

另外也可以在熟普中加些枸杞、菊花、西洋參等一起沖泡調飲。

特別是近年流行的陳皮普洱茶也是很好的調飲茶品。

紅茶性溫,紅湯紅葉、滋味甜醇,生姜紅糖茶調飲是不錯的選擇。

退火至位的隔年陳巖茶,茶韻沉穩,好多茶友的選擇心頭好。


三伏天,我們還應該注意哪些?

第一個就是上面所說的給自己一杯體己的茶。

第二個就是“靜心安順天時”。

給自己一份“此時情緒此時天,無事小神仙”的怡然自得的心情,不僅為了解暑,更是尋求一份平靜的心境,動靜自如,冷暖相知,能夠讓躁變靜,讓熱降溫,讓跌宕起伏變平易。只有入靜從容,靜心戒嗔,樂觀待事,心火不起便不驚邪陽,神不散漫便不引邪陰。

第三個就是給自己一個儀式感。

宋詩里有這樣很出名的一聯:一碗分來百越春,玉溪小暑卻宜人。宋朝時,講究分茶,放翁也有詩句:晴窗細乳戲分茶。那既是一種儀式,也是一種風雅,品的是恬靜自如的心情,使得忙碌雜亂中皺巴巴的心舒展一下。

而于我們,凈手、取茶、燒水、潔具、納茶、沖茶、潤茶、浸泡、守候、出湯、品飲。。。看似繁復的程序,那是儀式感的自在坦然。

安頓茶和每一件器物的當下,收斂神氣,無外其志,養收之道,心平氣和,氣和則五臟六腑皆安,五臟六腑安則氣機運化無礙,繼而四肢不煩,百結舒暢,伏熱自去。


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